上称重式灌装机在灌装开始前，由输送带上的传感器计数并判断各个灌装工位上是否全部有瓶，如满足条件，灌装开始。如不满足条件，灌装阀将不启动。
灌装过程中，为获得优良的灌装精度，电子称在灌装过程中持续监测灌装量。在灌装结束时关闭灌装阀；发出信号告知不合格瓶的工位，提醒操作工对不合格瓶子进行处理。
称重式灌装机还拥有电子称集成的一体化自动校验功能，能在每次灌装后评估前次灌装的实际灌装量，并与灌装菜单预设目标值进行比较，并在下一个工作循环时相应调整灌装量；在净重灌装模式下，即使在灌装结果的实际重量符合预设的重量偏差范围内，也能自动调整实际的灌装量。这个功能称为自校验，它允许产品的灌装温度，产品粘度、和灌装压力在工作中发生变化时，维持灌装量结果稳定。
